«ЦДЛ» останется без Ragout
Команда Ragout, обновившая ресторан Центрального дома литераторов, покидает проект
Читайте также
Команда Ragout обновила «ЦДЛ»
Алексей Зимин, Екатерина Дроздова, Семен Крымов и Тарас Кириленко, управляющие рестораном «ЦДЛ» с весны прошлого года, прекращают сотрудничество с проектом, сообщает The Village. По словам Алексея Зимина, команда ресторана Ragout не сошлась с партнерами во взглядах на концепцию заведения.
Ресторан «ЦДЛ» открылся в обновленном виде в марте этого года. Дизайн интерьера придумало архитектурное бюро Wowhaus. В рамках реконцепции команда Ragout разработала для заведения меню по мотивам новой русской кухни. По информации afisha.ru, в настоящее время «ЦДЛ» находится в поиске новой концепции и нового шефа.
До прихода в проект команды ресторана Ragout управлением «ЦДЛ» в течение шести лет занимался Ресторанный дом Андрея Деллоса.
Опубликовано:
22/07/2014
22/07/2014
По теме
Рекомендуем
Новости партнеров
Объявлена программа главного ресторанного бизнес-события весны
Актуальные темы, оригинальные кейсы и специальное меню дня «Пальмовой ветви» — только 22 апреля.
Новости
Город и мир: актуальная гастрономия от авторов и шефов лучших новых ресторанных концепций страны
Только в финале «Пальмовой ветви». 22 апреля в Москве.
Новости
23 и 24 апреля в Екатеринбурге пройдет РЕСТОРАННЫЙ ФОРУМ УРАЛА «КУХНЯ»
Это одно из знаковых профессиональных региональных мероприятий для индустрии гостеприимства!
Новости
Списание алкоголя в ЕГАИС по граммам?
В Новосибирске заведения общепита начали готовиться к внедрению системы списания алкоголя по граммам через ЕГАИС. Это новый уровень контроля за оборотом спиртного.
Новости
Взрывной рост пекарен в Москве и Краснодаре
В 16 крупнейших городах России располагается более 12,2 тысячи пекарен. Только за начло этого года их число увеличилось на 1 тысячу. Об этом изданию «Вести Подмосковья» рассказали эксперты компании Filipov Capital.
Новости партнеров
Через месяц повара встретятся на обучающем форуме «ЗАВТРАк ШЕФА»
13—15 мая в Москве пройдет 8-й форум для поваров. О том, что ждёт участников, новых площадках, возможностях для иностранных посетителей, акциях и открывающихся возможностях рассказали организаторы проекта.
https://www.high-endrolex.com/3