В ресторанном бизнесе, как известно, не бывает мелочей. Эффективный менеджмент ресторанного бизнеса заключается в умении отладить работу каждого винтика сложной машины управленческих процессов. Понять ресторанный менеджмент во всех его тонкостях Вам помогут книги Издательского дома «Ресторанные ведомости», в которых успешные практики рассказывают о том, как победить воровство в ресторане, вывести ресторан из кризиса и многих других насущных проблемах. Сделать ресторан успешным поможет правильный ресторанный маркетинг. Эффективным маркетинговым инструментам посвящен целый ряд книг Издательского дома «Ресторанные ведомости», ставших настоящими бестселлерами.


  • 1
  • 2
1 - 20 из 22