Интернет магазин книг
Ресторанная кухня. Суперсупы: новые решения и современная подача
Ресторанная кухня. Суперсупы: новые решения и современная подача
580 руб
ТОВАР ВРЕМЕННО ОТСУТСТВУЕТ
Эта книга объединила под своей обложкой самые интересные, вкусные и оригинальные рецепты супов, которые предлагают гостям ведущие столичные рестораны. Созданные знаменитыми шеф-поварами в соответствии с самыми актуальными мировыми тенденциями в здоровом питании, они позволят по-новому взглянуть на привычную тему. Ведь сегодня супы не только готовятся с применением новых технологий, они и подаются зачастую совершенно иначе - в бокалах, стаканах и даже рюмках...
Все рецепты в книге представлены в формате иллюстрированных мастер-классов и сопровождаются комментариями авторов. Многие рецепты рассчитаны ка на одну порцию, так и на промышленные объемы.
 | ||
 | ||
 | ||
 |
- Издательство:
- Ресторанные ведомости
- Количество страниц:
- 160
- Формат:
- 220х297мм
- Тип обложки:
- Твердый переплет
- Год издания:
- 2011
