Ролле из печеных перцев с творожным кремом
Перевоз Денис
Денис Перевоз закончил Московский технологический колледж питания, позднее Международную академию ...
Подробнее »
| ИНГРЕДИЕНТЫ | г |
| перец болгарский
лук зеленый или порей сыр сливочный буко или филадельфия икра красная жареный кунжут укроп бальзамический соус салат фризе | 160
15 52 21 11 4 10 25 |
Выход готового блюда: 298
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- В воде бланшировать зеленый лук, болгарский перец запечь в духовке до мягкости (10-15 минут), снять кожу, охладить и нарезать его полосками.
- В кондитерский мешок добавить сыр сливочный буко или филадельфия, нарезать ”нитку” из лука и завернуть болгарский перец рулетом.
- Украсить сыром сливочным буко или филадельфия, красной икрой, укропом, салатом фризе, жареным кунжутом.
