Бокюз Поль
Поль Бокюз родился 11 февраля 1926 года в деревне Коллонж-о-Мон-д'Ор. Обучаться кулинарному мастерству он начал ещё с детства, работая помощником в одном из ресторанов Лиона. С началом Второй мировой войны Бокюз отправился добровольцем на фронт, а по окончании войны поступил на работу в ресторан La Mère Brazier и через несколько лет стал учеником известного шеф-повара Фернана Пуана. В 196 ...
Яйца в винном соусе
К блюду «Яйца в винном соусе» превосходно подойдет Moulin a Vent. Кстати, можно подать к столу вино, в котором варились яйца. ...
