Ресторанный Тренинг «Правильный ресторан»

Тренинг посвящен четырем «П» ресторанного бизнеса: персоналу, продажам, продвижению и пиару

Ресторанный Тренинг «Правильный ресторан»

ИНФОРМАЦИЯ:

Дата проведения (с)

02.06.2014 04:00:00

Дата проведения (по)

04.06.2014 04:00:00

Город

Москва

Год

2014

Месяц

Июнь

Место проведения

Ресторан «Турандот» (Москва, Тверской бул., д. 26, стр. 3)

Организатор

Институт гостеприимства

Сайт

http://trening.inhoreca.ru/

Тренинг «Правильный ресторан» посвящен четырем «П» ресторанного бизнеса: персоналу, продажам, продвижению и пиару.



Продвижение

Олег Назаров, профессиональный ресторанный критик, шоумен и писатель, автор книг «Как раскрутить ресторан», «Как раскрутить ресторан-2», «Как загубить ресторан» и «Лучшие ресторанные «фишки» мира», расскажет вам о том как «раскрутить» ресторан буквально «за три копейки».



Персонал

Наталья Милеенкова, профессионал с более чем 20-летним стажем в индустрии гостеприимства, занимающая пост операционного директора Ресторанного дома Андрея Деллоса, поделится с участниками своими секретами работы с персоналом.



Продажи

Сейчас Элла Нистратова занимает пост директора по маркетингу компании «Г.М.Р. Планета гостеприимства», в портфеле которой порядка десятка брендов. Совсем недавно была бренд-директором компании «Ginza Project УСП». Вела работу сетей «Оки Доки», «ДжонДжоли», «Мама Тао», «Песто». Элла расскажет вам о том, как строить продажи, отталкиваясь от маркетинга.


Пиар

Евгения Соловьева, арт-директор ресторана I like bar, самого интересного бара Москвы по версии журнала «Ресторанные ведомости», не будет говорить о том что такое пресс-релиз, ее рассказ куда полезнее: когда делать «посты» в соцсетях, о чем писать, а каких тем и выражений лучше избегать. Одним словом только полезные советы о ресторанном пиаре.




РЕСТОТУР по трем успешным ресторанам Москвы! Это больше, чем просто экскурсия по ресторанам, это целый бизнес-тур, где вы окажетесь «за кулисами» и увидите всю «кухню» своими глазами!

Шинок
Ресторан «Шинок» вышел «из-под пера» Андрея Деллоса в далеком 1997 году. Качество блюд безупречное, дизайн — «украинский лофт». Редкое явление — шеф-повар, представительница прекрасной половины человечества. Как пережить бури кризисов, оставаться таким, каким тебя любят гости, и в то же время двигаться вперед, об этом и пойдет речь в «Шинке»



I Like Bar
Владимир Перельман — идейный вдохновитель и создатель I Like Bar. Завтраки здесь доступны целый день, а для обеда придуманы отличные ланч-сеты. Узнайте, как организовать прибыльный ресторан для молодежной аудитории!


Farmer’s Diner 
Farmer’s Diner — место, где удалось примирить гастрономическую культуру Бруклина с российской действительностью. Здесь готовят стрит-фуд, адаптированный для ресторанного формата, используют только фермерские продукты. Максим Ливси, совладелец заведения и основатель магазина Ferma at home поделиться с вами своей точкой зрения на современный городской ресторан.


Стоимость участия

РЕСТОТРЕНИНГ + РЕСТОТУР
24 000 РУБ.

ТОЛЬКО РЕСТОТРЕНИНГ
16 500 РУБ.

ТОЛЬКО РЕСТОТУР
10 500 РУБ.

 
Опубликовано:
15/05/2014

Рекомендуем

Выставки

Coffee Tea Cacao Russian Expo 2020 – ключевое событие для развития индустрии кофе, чая и какао

Крупнейшее мероприятие в своем сегменте в России и других странах СНГ
Конференции

I ресторанная маркетинг-конференция «Гуру продвижения» Тренды. Инструменты. Ноу-хау в маркетинге

Лучшие российские эксперты-маркетологи и практики в сфере digital, офлайн и PR-продвижения ресторанов и фастфуда
Форумы

4-й Международный форум для шеф-поваров «Завтрак Шефа» пройдёт в Москве 18-20 мая

75 полезных семинаров и мастер-классов — 100 известных шеф-поваров и экспертов
Конференции

MCOM Foodtech 2019

Первая конференция о технологиях в сфере ресторанов, продуктовых магазинов и доставки еды. О будущем фуд-индустрии, трендах развития рынка и новых IT-решениях.
Конгрессы

«ТОП-100» III Всероссийский конгресс рестораторов

26-27 ноября, Москва. Тренды. Идеи. Технологии. Концепции