Как увеличить интернет-продажи кафе
На сегодняшний день тот факт, что рестораны могут увеличивать выручку за счет продаж в интернете, уже очевиден. И, казалось бы, заведения общепита должны рваться с предложением к своим гостям в интернет. Пока же многие из них даже не имеют собственных сайтов. И это не говоря уже о том, что мало просто создать сайт, нужно заниматься его наполнением, продвижением, актуализацией цен и номенклатуры блюд.
К счастью, существует альтернатива, не требующая колоссальных временных и финансовых затрат – , которое может быть реализовано для ресторанов и кафе, работающих на .
Для ресторанного бизнеса характерна как сезонность, так и неравномерная загрузка в течение дня, недели, месяца. Поэтому основная задача, которую мы планировали решить, обращаясь к ARBUS, – дополнительные продажи при существующих производственных возможностях. Для нас также важно быть доступным гостю не только когда он физически пришёл в кафе, но и в такое время, когда у него нет такой возможности.
Первый опыт доставки делался «на коленке» и сопровождался большим количеством человеческих ошибок. Поэтому для решения по интернет-продажам мы выбрали стандартный протокол iiko и решили специально разместить шаблон интернет-магазина на «пустом» сайте. Всё-таки для человека важнее в данном случае функциональность.
Данный подход мы озвучили на встрече с разработчиками ARBUS и встретили полное понимание. Мы договорились, что процесс внедрения будет включать не только «подключение» сайта кафе к iiko, но и необходимые изменения в бизнес-процессе исполнения заказа на доставку. Для этого потребовалось дополнительное оборудование, например, принтер клейких этикеток.
Преимущество решения заключается в том, что оно может быть встроено в существующий сайт, не требует больших затрат, отдельного рабочего места для приема и обработки заказов и позволяет быстро начать продажи.
Для большей надёжности работы приложения мы решили построить весь сайт вокруг решения по доставке. На данный момент сам сайт работает, но пока не настроены все процессы по обработке заказа. Тестовые заказы проходят хорошо. В части интернет-продаж мы хотим довести их с нуля до 10% от оборота, сейчас предстоит этап детальной отработки всех процессов.
Freelance Café – популярное новое кафе в самом центре Екатеринбурга, которое объединяет модные концепции полезного питания и коворкинг-офиса. Бизнесмены, фрилансеры, студенты, творческие личности – основная целевая аудитория заведения. Freelance Café – победитель в номинации .
Опубликовано:
24/02/2014
24/02/2014
Рекомендуем
Технологии
r_keeper: автоматизация ресторанов – главный тренд цифровой эпохи
Как учитывать все технические, экономические и маркетинговые особенности ресторанного рынка?
Новинки
Неординарный подход к подаче блюд в кейтеринге всегда успешен с продукцией DUNI
Марина Антонова, управляющий партнер/директор компании Solo Catering дала интервью последней тенденции в сфере её деятельности.
Новинки
Забота об экологичности – осознанный подход к будущему человечества
Коллекция ecoecho® для сознательных компаний
Новинки
ECO-FRIENDLY PRODUCTS от DUNI
Уходящий год экологии в России вызвал большой интерес к экологичной упаковке
https://www.high-endrolex.com/3