⇐ Вернуться к мероприятию

«Ресторанные экспедиции G10», 12-14 сентября 2023. Мурманск

«Ресторанные экспедиции G10» — это уникальная деловая программа и глубокое погружение рестораторов в гастрономические особенности регионов России.

Рестотур©

Возможность в течение 3 дней увидеть изнутри работу большинства предприятий питания самой крупной ресторанной компании региона — «Ресторанный синдикат» и узнать секреты их успешности.

Деловая программа

Глубокое погружение в специфику работы и управление ресторанами, благодаря уникальной деловой программе.

Нетворкинг

Продуктивный нетворкинг с ресторанами-участниками и шеф-поварами в группе до 25 человек во время бизнес-обедов и ужинов.

Темы спикеров:

Управляющая компания: принципы управления
Операционный менеджмент
Работа с поставщиками в сложных геополитических условиях
Фишки и лайфхаки по снижению цены на продукты, оборудование, хозы

Управление кухней:

restoratory_rossii_opyt_budushchego

Шеф — звезда или грамотный управленец
Закупки и поставщики. Новые реальности
Контроль закупочных цен
Формирование команды и обучение

Маркетинг:

Как управлять маркетингом в мультиформатных заведениях
Система гостевой лояльности
Ведение социальных сетей и CMM
Аналитика эффективности работы акций

formula_dostavki_edy_sozdanie_i_upravlenie

Доставка:

Агрегатор, плюсы и минусы
Программное обеспечение для организации доставки
Развитие облачных ресторанов
Бренды работающие только на доставку

Управление персоналом:

Адаптация персонала. Способы удержания. Системы мотивации
Обучение персонала. Линейка и топ-менеджмент

Ресторанный синдикат — самая крупная ресторанная компания в Мурманске.

kogo_khotyat_videt_restratory_gid_po_karere

На рынке уже более 20 лет, а первое открытое заведение — «Царская охота» — работает и сейчас. В компании есть своя сыроварня, кондитерская, камеры сухого вызревания и пекарни, а также самая большая Доставка #1

Подробнее о «Ресторанных экспедициях G10» Мурманск.

#позвонитеЗое узнать программу