13 сентября прошла Конференция управляющих «Большая десятка». На конференции были представлены 10 ведущих ресторанных компаний страны. В качестве спикеров выступили 10 топ-менеджеров, управляющих бизнесом ведущих рестораторов.
Гостям были предложены 10 моделей управления в ресторанном бизнесе 14 сентября гости посетили рестораны, которыми управляют топ-менеджеры и уже здесь прошли индивидуальные встречи со спикерами, где обсуждались практические кейсы систем управления.