Клуб «Железный конь»
Количество мест в залах:
ресторан при клубе – 42
спорт-бар – 120
буфет-раздаточная – 40
летнее кафе – 24
винотека – 28
банкетный зал – 12
VIP-зал – 8
Производительность предприятия – 3000 блюд
Спецификация технологического оборудования
№ | Наименование | Модель | Производитель | Кол-во |
1 | Плита 4-конф. | Оборудование заказчика |
| 1 |
2 | Стол произв. 900 | Оборудование заказчика |
| 1 |
3 | Моечная ванна 2-секц. | Оборудование заказчика |
| 1 |
4 | Стеллаж для кухни | Оборудование заказчика |
| 1 |
5 | Стол с охлаждением | Оборудование заказчика |
| 1 |
6 | Шкаф холодильный | Оборудование заказчика |
| 1 |
7 | Мармит электрический | Оборудование заказчика |
| 1 |
8 | Шкаф холодильный | Оборудование заказчика |
| 1 |
9 | Моечная ванна | Оборудование заказчика |
| 1 |
10 | Стол произв. 1200 | Оборудование заказчика |
| 1 |
11 | Стол произв. 1201 | Оборудование заказчика |
| 1 |
12 | Стеллаж для кухни 1200 | Оборудование заказчика |
| 1 |
13 | Стол произв. 900 | Оборудование заказчика |
| 1 |
14 | Водонагреватель настенный | Оборудование заказчика |
| 1 |
15 | Универсальный привод | Оборудование заказчика |
| 1 |
16 | Электросковорода | Оборудование заказчика |
| 1 |
17 | Плита 2-конф. | Оборудование заказчика |
| 1 |
18 | Весы настольные | Оборудование заказчика |
| 1 |
19 | Ларь морозильный 600х600 | Оборудование заказчика |
| 1 |
20 | Плита для непосредственной жарки | FTE-9-10 L/R | Fagor Испания | 1 |
21 | Фритюрница 20 л | FE 940 | Fagor Испания | 1 |
22 | Сковорода 80 л, чугун | SBE-9-10 | Fagor Испания | 1 |
23 | Плита | CE 9-41 | Fagor Испания | 1 |
24 | Мармит электрический 22 л | BME-9-05 | Fagor Испания | 1 |
| Пьедестал для стола-вставки и мармита | МВ 9-05 | Fagor Испания | 2 |
| Пьедестал для жарочной поверхности и стола-вставки | МВ 9-10 | Fagor Испания | 2 |
27 | Стол-вставка без стенда | EN-9-05 | Fagor Испания | 1 |
28 | Стол-вставка | EN-910 | Fagor Испания | 1 |
29 | Печь конвекционная с парогенератором +30…+300оC | CPC 101 | Rational Германия | 1 |
| Стенд под печь | GN/101 | Rational Германия | 1 |
31 | Печь для E4-4/A |
| GGF Италия | 1 |
| Стенд | SP/44 | GGF Италия | 1 |
33 | Печь микроволновая | MWOA2 | Beckers Италия | 1 |
34 | Шкаф холодильный 600 л, -2…-8о C, нерж. сталь | AFP-701 | Fagor Испания | 1 |
35 | Шкаф морозильный 600 л, -18…-22оC, нерж. сталь | AFN-701 | Fagor Испания | 1 |
36 | Кухонный процессор (куттер-овощерезка) с компл. 8 ножей | R502 | Robot Coupe Франция | 1 |
37 | Ванна моечная 2-гнездная | ВМ 201 | Россия-Линкос Россия | 2 |
37 | Ванна моечная 2-гнездная | ВМ 201 | Россия-Линкос Россия | 2 |
38 | Стол разделочно-производственный | СРП 104 | Россия-Линкос Россия | 1 |
38 | Стол разделочно-производственный | СРП 104 | Россия-Линкос Россия | 1 |
39 | Гриль-саламандер | SEF80 | Roller Grill Франция | 1 |
40 | Кипятильник электрический прямоугольный | КНЭ-100 | Россия | 1 |
41 | Миксер планетарный 20 л | SМ 201 | Sinmag Тайвань | 1 |
43 | Cлайсер | ES 275 | Beckers Италия | 1 |
44 | Стол-саладетта охлаждаемый 290 л, -2…+8оC нерж. сталь | MЕP-135 | Fagor Испания | 1 |
45 | Витрина морозильная 225 л без корзин, с замком, 232 л, -8…-24оC |
| Caravell Дания | 1 |
| Замок для морозильника |
| Caravell Дания | 1 |
| Корзина | Caravell | Caravell Дания | 1 |
46 | Миксер 5 л | 5KPM50WH/EWH | Kitchen Aid Бельгия | 1 |
| Фильтр-протирка | FVSP | Kitchen Aid Бельгия | 1 |
| Насадка-мельница | GMA | Kitchen Aid Бельгия | 1 |
| Насадка-овощерезка | RVSA | Kitchen Aid Бельгия | 1 |
| Насадка-соковыжималка | JE | Kitchen Aid Бельгия | 1 |
51 | Льдогенератор 33 л | СВ 316 | Brema Италия | 1 |
53 | Стол тепловой, нерж. сталь | МС-120 | Fagor Испания | 1 |
54 | Стол нейтральный закрытый для раздачи, нерж. сталь | МN-180 | Fagor Испания | 1 |
55 | Стол нейтральный закрытый для раздачи, нерж. сталь | МN-120 | Fagor Испания | 1 |
56 | Полка-стойка, нерж. сталь | ESM-171 | Fagor Испания | 1 |
58 | Машина картофелеочистительная | МОК-150 | Россия-Механика Белоруссия | 1 |
59 | Ванна моечная 2-гнездная | ВМ 201 | Россия-Линкос Россия | 1 |
60 | Стол разделочно-производственный | СРП 104 | Россия-Линкос Россия | 1 |
62 | Мясорубка 300 мл | МИМ 300 | Россия-Механика Белоруссия | 1 |
63 | Морозильник с глухой крышкой 381 л, -18…-22оC | Т 400 | Caravell Дания | 1 |
| Моноблок 6 м3, 1415 Вт, -5…+5оC | RM АСМ 075 | Technoblock Италия | 1 |
65 | Камера 6200 л | КХК-6 | Россия | 1 |
67 | Посудомоечная машина | GS-502 | Winterhalter Германия | 1 |
| Аксессуары - экран, сетка для сбора отходов, рама для кассет, ванна, душ |
|
| 1 |
69 | Стол входной |
|
| 1 |
70 | Стол приемный |
|
| 1 |
71 | Весы | DL-150 | CAS Южная Корея | 1 |
72 | Стол разделочно-производственный без борта | ПРПС-450 | Россия-Сталь Россия | 1 |
73 | Ванна моечная 1-гнездная | ВМ 101 | Россия-Линкос Россия | 5 |
74 | Стеллаж для горячего цеха | СК 103 | Россия-Линкос Россия | 3 |
74 | Стеллаж для горячего цеха | СК 104 | Россия-Линкос Россия | 1 |
75 | Стеллаж для горячего цеха | СК 104 | Россия-Линкос Россия | 4 |
76 | Ванна моечная с сифоном | ВСМ-1/530 | Россия | 1 |
77 | Стол разделочно-производственный | СРП 104 | Россия-Линкос Россия | 1 |
78 | Стол разделочно-производственный |
| Россия-Сталь Россия | 1 |
79 | Весы | PW-3 | CAS Южная Корея | 1 |
80 | Тележка официантская, нерж. сталь |
| Италия | 1 |
02/06/2011