Кафе фаст-фуд + бар для V.I.P. клиентов в аэропорту
Комментарий
Бар для V.I.P. клиентов. Специфика этого предприятия питания заключается в том, что оно находится в зале ожидания международного аэропорта. Барная стойка - радиусная, изготовлена в России по индивидуальному проекту. Фасад барной стойки выполнен на основе ДСП, облицованной пластиком высокого давления. С внешней стороны расположена подсветка из ламп дневного освещения, которые закрыты вертикальными декоративными накладками, клиентская столешница выполнена из искусственного камня "под гранит". С двух сторон от входа расположены две стеклянные витрины для сувенирной продукции с подсветкой и замочками. Посетители могут выпить кофе, а заодно выбрать сувенир и приобрести его у бармена. (пять двухместных столиков, шесть барных табуретов).
Кафе фаст-фуд для общего доступа пассажиров в аэропорту города г. Южно-Сахалинска. Главное требование заказчика - максимально использовать площадь для увеличения пропускной способности. Вдоль стены располагается высокий столик для стоячих мест и высоких барных стульев. Линия раздачи начинается с охлаждаемой витрины, где размещаются готовые блюда, и заканчивается расчетной тумбой с кассовым аппаратом. Вдоль стены расположен пристенный модуль с комплектом оборудования и два холодильника для охлажденных напитков. Кухня представляет из себя доготовочный цех полуфабрикатов высокой готовности.
№ | Наименование | Модель | Поставщик | Кол-во |
1 | Тостер | RST 1270 | Sodir Франция | 1 |
2 | Микроволновая печь | MW3-245 G B/N | Fagor Испания | 1 |
3 | Кофемашина 2 группы | M28 Start C/2 | Cimbali Италия | 1 |
4 | Аппарат для варки гарниров | EKT-40 | Kovinastroj Словения | 1 |
5 | Пьедестал нейтральный | OP-40 | Kovinastroj Словения | 1 |
6 | Гриль для кур | RBE4 | Sodir Франция | 1 |
7 | Мармит с полкой, направляющими и защитным экраном | SEBЕ 1450 | Friemo Португалия | 1 |
8 | Прилавок охлаждаемый с охлаждаемой ванной с полкой, направляющими и защитным экраном | SER 1450 | Friemo Португалия | 1 |
9 | Кофемолка | 6/S | Cimbali Италия | 1 |
10 | Cлайсер | ES 250 | Beckers Италия | 1 |
11 | Кухонный процессор с комплектом 6 ножей | R302 Plus | Robot Coupe Франция | 1 |
12 | Посудомоечная машина | FI-48 B | Fagor Испания | 1 |
13 | Водоумягчитель | KIT12L | Fagor Испания | 1 |
14 | Дозатор моющего средства | Weigomatic МЕТ 1 | Weigert Германия | 1 |
15 | Стенд для посудомоечной машины | STAND. | Fagor Испания | 1 |
16 | Шкаф холодильный | Caravell 394 | CARAVELL Дания | 2 |
17 | Шкаф комбинированный | AF-1402 MIX | Fagor Испания | 1 |
18 | Стол охлаждаемый рабочий с моечной ванной 255л | MSP-150F | Fagor Испания | 1 |
19 | Стол производственный Пристенный с полкой | MMD-146 | EDESA Испания | 1 |
20 | Стол производственный пристенный с бортом | ПРПС-450 | Россия | 1 |
21 | Стол для сбора отходов пристенный с бортом | ПРПСО-1000 | Россия | 1 |
22 | Ванна моечная одногнездная со столом | 116/11 L | Franke Испания | 1 |
23 | Смеситель с душем | GK DC | Franke Испания | 1 |
24 | Планетарный миксер | SМ 402 | Sinmag Тайвань | 1 |
25 | Настенная полка закрытая | НПЗ-1200 | Россия | 2 |
26 | Настенная полка закрытая | НПЗ-1500 | Россия | 1 |
27 | Прилавок кондитерский | W-1:C/120 | JUKA Польша | 1 |
28 | Барная стойка (VIP) с подсветкой фасада (без откидной столешницы) |
| Россия | 1 |
29 | Пристенный модуль (VIP) |
| Россия | 1 |
30 | Клиентская столешница, искуственный камень под гранит (VIP) |
| Россия | 1 |
31 | Витрина стеклянная | VL141 (VIP) | Россия | 2 |
32 | Столешница с креплением к стене, постформинг, скругление торцов |
| Россия | 1 |
33 | Обшивка линии раздачи |
| Россия | 1 |
34 | Прилавок бистро, с выдвижным ящиком и распашной дверцей |
| Россия | 1 |
35 | Пристенный модуль |
| Россия | 1 |
36 | Стол круглый с подстольем |
| Fast-food Россия | 4 |
37 | Стол круглый с подстольем |
| Бар Россия | 5 |
38 | Табурет барный | АРКА | Россия | 14 |
39 | Стул | АРКА | Fast-food Россия | 14 |
40 | Стул | АРКА | Бар Россия | 10 |
02/06/2011