restoranoff news

11.07.2013
Эксперты отрасли: комментарии, мнения, итоги, оценки
image description
image description
image description

Тема выпуска
Напитки на основе чая и кофе

Сегодня рынок прохладительных напитков на основе чая и кофе активно развивается. Что готовы предложить бизнесу роcсийские поставщики


Напитки на основе чая и кофе
Алексей КОЗЛОВ Алексей КОЗЛОВ,
Рынок будет расти за счет востребованных уже сегодня брендов
Дарья БАКУШИНА Дарья БАКУШИНА,
Важны оригинальность и регулярное обновление коктейльной карты
Ольга ОРЕЛ Ольга ОРЕЛ,
Потребитель предпочитает простые и понятные продукты



Кофе, чай, сервис


Мнения экспертов

Кофе, чай, сервис

Элитный чай или кофе, приготовленные и поданные в соответствии со всеми правилами, могут стать «изюминками» заведения

Михаил ЛИХТАРЬ Михаил ЛИХТАРЬ,

Однозначных фаворитов среди эспрессо-смесей нет. В ресторанах и кафе, как правило, 100-процентная арабика берет верх

Андрей ТЕРЕЩЕНКО Андрей ТЕРЕЩЕНКО,

Сегодня на пике популярности пуэр и улуны, белые чаи, черные и зеленые с натуральными цветочными добавками


Книга

Кофе: рецепты, коктейли, советы, мастер-классы
Кофе: рецепты, коктейли, советы, мастер-классы

Идеи

Рецепты коктейлей

Рецепты коктейлей

Широкий выбор ингредиентов сегодня позволяет барменам и бариста не ограничивать свою фантазию в создании напитков на основе чая и кофе

Вы получили это письмо, т.к.подписались на рассылку на портале Restoranoff.ru