Нормативные документы по ресторанному бизнесу

Данный раздел содержит наиболее важные нормативные документы, регламентирующие деятельность предприятия питания в г. Москве и РФ, дополненные с учетом изменений действующего законодательства. Информация предоставлена для широкогок руга предпринимателей.

В настоящее время для открытия предприятия общественного питания необходимо:

  • зарегистрировать юридическое лицо в установленном порядке в организационно-правовой форме, предусмотренной действующим законодательством;
  • оформить имущественные права на нежилое помещение и земельный участок и зарегистрировать их в установленном порядке;
  • зарегистрировать контрольно-кассовые машины в государственной налоговой инспекции по месту нахождения предприятия;
  • оформить паспорт на вывеску объекта;
  • получить лицензию при осуществлении видов деятельности, подлежащих лицензированию;
  • получить санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии санитарным правилам хозяйственной и иной деятельности, работ, услуг;
  • оформить санитарный паспорт на специально предназначенные или специально оборудованные транспортные средства для перевозки пищевых продуктов;
  • оформить личные медицинские книжки на работников с отметкой о результатах предварительных (при поступлении на работу), периодических (2 раза в год) медицинских осмотров и гигиенической аттестации;
  • заключить договор со специализированной организацией о вывозе твердых бытовых отходов;
  • получить сертификат соответствия услуг требованиям нормативных документов.

Эти и другие требования к предприятиям питания установлены различными нормативными правовыми актами Российской Федерации и города Москвы.

Классификация услуг

Правила оказания услуг общественного питания

Алкогольное законодательство

Законодательство о защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей

Законодательство об объектах недвижимости

Санитарно-эпидемиологическая безопасность

Транспортные средства